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Diario

( Terra Nuova )...Da decenni i terreni vengono riempiti di fertilizzanti e pesticidi chimici, è il disastro portato da quella che è stata impropriamente chiamata all’epoca «rivoluzione verde» e che oggi vede la rovina dei terreni e l’inquinamento delle acque, oltre al danno provocato alla nostra salute. L’agricoltura biologica e la permacultura non solo permettono di produrre alimenti privi di re sidui chimici, ma garantiscono anche il rispetto del pianeta. Sarebbe stolto, oltre che autodistruttivo, non imboccare questa strada.

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