Tarcisio Dal Bò, agricoltore biologico di Cimadolmo (TV), ci parla dell'importanza delle siepi.
Nella sua azienda, le siepi sono formate da piante d'alto fusto come olmi, acace e platani - di medio fusto come gelsi noccioli e sambuchi - di basso fusto come rovi sanguinella e fragole.

Le siepi sono una barriera fisica che protegge dai forti venti dei temporali estivi - riparano dalla deriva dei pesticidi usati massicciamente in agricoltura - ospitano fauna e flora indispensabili per la biodiversità dell'ecosistema - garantiscono disponibilità di fiori alle api - la loro zona d'ombra è indispensabile per alcune specie di piante ed ortaggi che hanno bisogno di riparo dal sole diretto.