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Kora Dulcis è il marchio di una biscotteria artigianale di alta qualità.

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Utilizziamo materie prime d’eccellenza trasformandole in biscotti e prodotti da forno che spaziano in un'ampia varietà di gusti e fragranze regalando antichi e nobili sapori.

 La variabile che contraddistingue nettamente il nostro prodotto è l’accurata selezione ed esclusività delle materie prime impiegate. A ciò va aggiunta una particolare tecnologia produttiva che non solo preserva intatte le caratteristiche organolettiche delle materie prime impiegate ma altresì ne sviluppa il livello di vitalità intrinseca.

 Il nostro progetto quindi punta fondamentalmente su 3 punti cardine:

• lavorazione artigianale(che significa principalmente utilizzare tecniche manuali e non meccaniche);
• materie prime eccellenti provenienti da agricolture biologiche, naturali, biodinamiche che rispettino l’ambiente e la salute delle persone;
• rispettare la qualità organolettica del prodotto finale producendo piccole quantità (rispettando così anche i ritmi di lavoro di chi li produce).

 Si intende così innovare un prodotto già esistente quale il prodotto da forno attraverso l’impiego di materie prime esclusive mai utilizzate per tale prodotto

Da una verifica di mercato sui principali marchi del biologico non viene ad oggi commercializzato un prodotto che impieghi in via esclusiva le materie prime che invece si impiegano nell’attuazione del nostro progetto.

Con questi presupposti si intende proporre un prodotto caratterizzato da una shelf life ridotta al fine di garantire il più alto livello organolettico evitando di sacrificare l’indice di vitalità del prodotto con una maggiore durabilità dello stesso.

 Vogliamo diffondere il prodotto, in virtù delle sue caratteristiche vitali e organolettiche, a comunità particolarmente sensibili al fattore alimentazione, come chiave per il proprio benessere psico-fisico e che intendano altresì tutelare anche l’ambiente in cui viviamo.

 E’ particolarmente interessato al nostro prodotto il cliente che percepisce il fattore alimentazione come variabile determinante per il proprio benessere psico-fisico.

 Incontriamo giornalmente una consistente difficoltà a reperire delle materie prime che abbiano una sicura provenienza di origine biologica. La sfida è pertanto quella di individuare i fornitori che, al di là della regolarità formale di “produttore biologico”, siano genuinamente votati alla produzione biologica-naturale e quindi alla conseguente tutela dell’ambiente e della salute propria e dei loro clienti

 L’impiego di materie prime di sicura provenienza biologica, l’impiego di imballaggi riciclabili, privilegiare la scelta di fornitori che abbiano il controllo di tutta la propria filiera produttiva, sono alcune delle variabili che oltre a caratterizzare questa impresa, garantiscono una produzione ecosostenibile ed un ridotto impatto ambientale.

 Crediamo che una corretta e sana alimentazione costituisca il presupposto su cui basare ogni considerazione di benessere psico-fisico dell’essere umano e dell’ambiente in cui vive. Questa impresa si pone l’obiettivo di fornire dei prodotti che non siano utili semplicemente a stimolare il palato e a colmare il senso di sazietà quanto piuttosto a NUTRIRE la propria clientela nell’accezione più ampia del termine.