SABATI DI ONTIGNANO 2025
Fiesole (FI)
Quando si parla di agricoltura si intende oggi quasi solo l’agroindustria, cioè fondata sulle macchine e il progresso tecnologico, il lavoro salariato, i pesticidi, le monocolture, la concorrenza, i supermercati e il ciclo industriale, che ha reso le nostre campagne dei deserti umani perché mira a eliminare gli agricoltori.
L’agricoltura ecologica, l’unica degna di questo nome, può essere quasi solo artigiana, cioè che non può fare a meno di agricoltori e anzi tende ad aumentarli trasmettendo conoscenze, abilità, chiedendo collaborazioni, ecc. Si potrebbe continuare a chiamarla agricoltura contadina, come si è sempre fatto, ma arrivare ad essere dei nuovi contadini è un obbiettivo ambizioso che comporta costruire un vicinato, delle comunità di economia circolare, fatte anche di artigiani che consentano l’autocostruzione di strumenti di lavoro che liberino dalla dipendenza dall’industria ecc. Invece “agricoltura artigiana” esprime l’abisso che esiste fra l’industria nei campi e l’agricoltura ecologica.
I sabati di Ontignano intendono far capire che l’agricoltura artigiana è la scuola necessaria di un vero movimento ecologista, capace di occupare e difendere la terra.
Ogni incontro cerca di introdurre a un possibile aspetto di un podere ecologico.
Giannozzo Pucci
Per raccogliere e diffondere le capacità e tecniche più creative per un’agricoltura ecologica artigiana e poderale che aiuti il maggior numero di persone a diventare competenti e abitare in tutto o in parte le campagne diventando dei buoni vicini.
8 Febbraio 2025
Orario: dalle 9:00 alle 17:00
Avvicinamento al tuo suolo: osservare per conoscere il luogo e le sue potenzialità al fine di realizzare un progetto, con l'introduzione alla progettazione in Permacoltura abbinata alle tecniche dell'agricoltura rigenerativa - Eva Eisenreich e Fabio Pinzi
Incontro introduttivo alle pratiche dell'Agricoltura Permarigenerativa: la progettazione in Permacultura sostenuta dalle tecniche dell'Agricoltura Rigenerativa.
Uso di strumenti utili per acquisire la pratica nell'osservazione e nell'analisi dei dati, al fine di arrivare alla conoscenza del suolo e comprendere la vocazione del luogo dove realizzare il proprio progetto agricolo.
Docenti: Eva Eisenreich e Fabio Pinzi - progettisti in Permacultura applicata
La Teoria insegnata con la Pratica:
- COS'E' L'AGRICOLTURA PERMARIGENERATIVA: progettazione con una visione sistemica, e pratica con tecniche rigenerative.
- Dal sistema al dettaglio: si parte sempre dall'osservazione del contesto ampio per poter comprendere il dettaglio, e soprattutto la vocazione del luogo.
- Strumenti di progettazione: come applicarli in modo efficace.
- Metodi di osservazione e analisi: osservare e analizzare le varie energie che entrano in un sistema e investigare la fertilità del sistema e del suolo con metodi empirici.
Osservazione: utilizzando tutti i sensi – Interazione: con il luogo/realtà da progettare – Raccolta e Analisi dei dati: applicazione pratica da parte dei partecipanti con esercizi di osservazione e analisi empiriche in campo.
PROGRAMMA
ore 9:00
- all'interno - Presentazione del progetto di condivisione formativa ad Ontignano 2025 (Giannozzo) e del programma della giornata (Fabio e Eva) - 15 min.
- all'interno - Apertura con allineamento e condivisione dell'orario, guardiano del tempo e dell'energia - 10 min.
- all'interno - Presentazione dei partecipanti e dei docenti, provenienza, aspettativa - 1 min. a testa, tot. 15/20 min.
- all'esterno (se il tempo è buono) - Piccola introduzione all' Agricoltura Permarigenerativa (Fabio) - 15 min.
- all'esterno - Osservazione del paesaggio, dal sistema al dettaglio, e giro per tutto il podere con visita a olivete, orto, bosco - 60/80 min.
- Pausa ore 11:oo/11:3o - 20 min.
- all'esterno - Esercizio per i partecipanti: i vari gruppi segnano sulla mappa (luogo da individuare con Giannozzo) i punti cardinali, da dove arrivano (presumibilmente) i venti, il sole, l'acqua - 30min.
- all'interno - Esercizio per i partecipanti: segnare su un foglio di carta cosa voglio e quali sono i miei bisogni inerenti al progetto agricolo - 30 min.
ore 13:00 - pausa pranzo - al sacco, o su prenotazione a € 20,00
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ore 14:00
- all'esterno - Mi avvicino al suolo: Osservazione delle bioindicatrici, cosa ci indicano del sottosuolo e del movimento dell'acqua sul campo - 30 min.
- all'esterno - Esercizio per i partecipanti: Analisi empiriche del suolo, ci avviciniamo al sottosuolo - Prova della vanga, osservazione della struttura del suolo, tessitura, compattezza, permeabilità, prova empirica del ph, della presenza di microbiologia, presenza di carbonati - 60 min
- all'interno - Come si crea il suolo: incontro tra organico e inorganico, pedogenesi - 30 min.
- all'interno - Esercizio per i partecipanti: "sentire" cosa trasmette il foglio scritto la mattina s u"cosa voglio" e quali sono "i miei bisogni". Ognuno prova a sentire cosa gli trasmettono queste parole (energie sottili) - 30 min.
ore 17:00 - Allineamento con chiusura
INFORMAZIONI GENERALI
ISCRIZIONE OBBLIGATORIA
Per consentire una buona qualità, il numero dei partecipanti è limitato a 20 per giornata.
CONTRIBUTO
Il contributo per la partecipazione è di 70 euro a persona.
VERSAMENTO ANTICIPATO DA FARE SUL CONTO POSTALE INTESTATO A : LA FIERUCOLA
ABBIGLIAMENTO
Si consiglia di dotarsi di un abbigliamento da lavoro rurale e di scarponi o stivali
ALLOGGIO
E' possibile alloggiare a Ontignano contattando l'organizzazione.
Sede del corso: Fiesole, Via Paterno ( MAPPA )
PRANZO
E' possibile pranzare al sacco oppure prenotare il pranzo a 20 euro
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
Geremia tel. 388.4920631
Per confermare la partecipazione ai corsi è necessario compilare questo modulo online
