Ricette e consigli alimentari

Scegliere la resistenza alimentare secondo le indicazioni di Michael Pollan.
 Il sistema Food for Profit sta minacciando sia gli ecosistemi che la salute umana. Dobbiamo cambiare il nostro "stile di vita". Ognuno di noi può dire no all'alimentazione industriale fondata su pesticidi, cibi ultraprocessati, imballaggi di plastica, sfruttamento di uomini e animali.  Possiamo scegliere il cibo biologico, stagionale e locale. Possiamo adottare un'alimentazione quotidiana basata su cereali integrali, legumi, verdure e frutta, compresa la frutta oleaginosa (noci, nocciole, mandorle, pistacchi) eliminando le bevande zuccherate e i cibi processati. Limitare le carni rosse ( o eliminarle) e i cibi industriali ricchi di zucchero e grassi, le bevande alcoliche e il sale. Eliminare ogni cibo confezionato a contatto con la plastica. Non sprecare il cibo quando un terzo del cibo prodotto sul pianeta non arriva neanche alle tavole. Boicottare il cibo prodotto attraverso sfruttamento schiavistico e caporalato. Senza dignità del lavoro non può esistere alcuna giustizia del cibo nè Resistenza alimentare.