Mi chiamo Enrico, sono un giovane agricoltore e allevatore di San Vito di Cadore (BL) e con la mia famiglia abbiamo un'azienda agricola biologica dal 2017; dal 2020 abbiamo aperto anche un allevamento, sempre bio, di capre da latte (Camosciata delle Alpi), con annessi laboratori di trasformazione sia dei latticini che degli ortaggi/frutta.

Dal 2022 produciamo anche il vero agrigelato, fatto solo con: latte (nostro, di capra), uova (biologiche da azienda agricola), zucchero (biologico, italiano); senza aggiunta di nessun altro prodotto di sintesi!