
Olio Evo, legumi

Sono un produttore di olio extravergine biologico e legumi, di Carpino (Fg) sul Gargano.
Seguo l'intera filiera di produzione, lavorando con la mia famiglia.
Vendo solo prodotti di mia produzione, di cui posso garantire la provenienza.
Faccio parte del Presidio Slow Food della Fava di Carpino (cultivar autoctona) e faccio parte anche del Presidio Slow Food dell'olio extravergine.
La mia azienda nasce nel 2001 a mio nome, ma fin da piccolo ho lavorato con mio padre imparando da lui a rispettare i cicli della natura, portando avanti con orgoglio la tradizione di famiglia. Oggi lavoro fianco a fianco con mia moglie e con i nostri figli che, dopo aver studiato, hanno scelto di restare.