Azienda agricola a conduzione familiare, che si occupa della coltivazione e trasformazione di cereali antichi, mele, piccoli frutti, fagioli e ortaggi. In tutto l'Alpago, terra libera da agricoltura intensiva, sul lago di Santa Croce. Da sempre il nostro obbiettivo primario è quello di produrre alimenti buoni e sani, con elevate qualità nutrizionali e in totale rispetto dell'ambiente. Con la farina macinata a pietra dei nostri grani antichi non trattati, prepariamo a mano prodotti da forno come grissini, cracker, biscotti e tanto altro nel nostro laboratorio a Puos d'Alpago. Anche gli ingredienti non direttamente prodotti da noi (come lo zucchero, ad esempio) sono di alta qualità e da agricoltura biologica certificata. Ogni infornata è unica, piccole variazioni di colore e consistenza dei prodotti sono quindi dovute alla totale artigianalità della produzione e alla freschezza delle farine utilizzate.